Empanadas de camarón de la Viga

Empanadas de camarón de la Viga

4.3 31 ratings

Prep. 35 min

Total 45 min

8 porciones

Ingredients

Base de la masa<br>

1 huevo
65 g de agua fría
5 g de sal fina o al gusto
310 g de harina de trigo
130 g de margarina

Relleno de camarón

aceite la necesaria para freír
20 g de hojas de perejil fresco
100 g de cebolla en cuartos
2 jitomates en cuartos, sin semillas
1 cdita de sal fina
500 g de camarón pacotilla
2 pizcas de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva extra virgen
50 g de mayonesa
2 aguacates suaves, en rebanadas
10 g de salsa roja (p. ej. Valentina® ), al gusto
5 limones en mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1916 mg

Protein 8 g

Calories 4730 kJ / 1129 kcal

Fat 105 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Bolsitas de verduras

20 min

Chicharrones preparados CDMX

8 h 25 min

Goi cuon (Rollos vietnamitas de cerdo)

1 h

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 min

Bolitas de Chocolate Dubai

1 h

Enjambres de Chocolate Dubai

No ratings

Barritas de coco sin horno

No ratings

Snack pre-entreno de dátil y chocolate

No ratings

Barritas de avena y matcha al horno

40 min

Masa de galleta pre-entreno

2 h 15 min

Mini tartas árbol de Navidad

40 min

Show all