Empanadas de camarón de la Viga

Empanadas de camarón de la Viga

4.3 31 ratings

Prep. 35 min

Total 45 min

8 porciones

Ingredients

Base de la masa<br>

1 huevo
65 g de agua fría
5 g de sal fina o al gusto
310 g de harina de trigo
130 g de margarina

Relleno de camarón

aceite la necesaria para freír
20 g de hojas de perejil fresco
100 g de cebolla en cuartos
2 jitomates en cuartos, sin semillas
1 cdita de sal fina
500 g de camarón pacotilla
2 pizcas de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva extra virgen
50 g de mayonesa
2 aguacates suaves, en rebanadas
10 g de salsa roja (p. ej. Valentina® ), al gusto
5 limones en mitades

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1916 mg

Protein 8 g

Calories 4730 kJ / 1129 kcal

Fat 105 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Tostadas de Pollo con Rajas

40 dk

Galletas suaves de avena, zanahoria y naranja

50 dk

Ensalada de pollo

20 dk

Monkey bread (Bollo de canela en trocitos) TM6

3sa

Humus de edamame

10 dk

Nuggets de pollo frito con palomitas con Dip

45 dk

Hamburguesas del carrito

1sa 20 dk

Gyoza (dumplings)

1sa 30 dk

Botana fresca de surimi

10 dk

Sandwich de verduras

30 dk

Barritas de avena y matcha al horno

40 dk

Macarrones con merengue francés

1sa 30 dk

Show all