Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

3.6 7 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

4 porzioni

Ingredients

150 g olio extravergine di oliva
20 g di olio di sesamo
90 g di succo di lime, spremuto fresco
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
10 g di sale
4 tranci di pesce spada (600 g)
500 g di ananas fresco a tocchetti
1 scalogno a pezzi
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
20 g di zenzero a pezzi
8 foglie di basilico fresche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 971 mg

Protein 26.6 g

Calories 2456 kJ / 587 kcal

Fat 44.9 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 6.6 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Quiche salmone e rucola

1 h 40 min

Polpette di fave e pecorino

40 min

Gamberoni al Varoma con emulsione

30 min

Insalata russa di avocado con gamberi insaporiti

1 h 20 min

Filetto di salmone con porro e patatine novelle

1 h

Insalata di mare

1 h 30 min

Tartare di salmone con avocado e uova

45 min

Catalana di pesce e verdure

1 h 30 min

Insalata di mare in vasetto

50 min

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

1 h 20 min

Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)

2 h 25 min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 min

Show all