Skip to main content Search
Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi
4.7 49 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Salsa bernese
  • 1 scalogno a pezzi
  • 40 g di aceto
  • 60 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dragoncello secco
  • 120 g di burro morbido, a pezzi
  • 2 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
  • 500 g di acqua
  • 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
  • 1 pizzico di sale
  • 500 g di asparagi verdi puliti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 167.8 mg
Protein 47.7 g
Calories 2445.6 kJ / 584.5 kcal
Fat 39.6 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 19.5 g
Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Calamari in umido

4.3(162)

55min

Trota alla piemontese

4.7(50)

1h

Spigola con uvetta e pinoli

4.8(48)

45min

Salmone al vapore con broccoli, riso e salsa all'aneto

4.1(109)

50min

Risotto alla barbabietola con merluzzo sottovuoto

4.6(7)

2h 10min

Seppie in salsa di verdure con riso

4.8(151)

1h

Salmone all'arancia con cous cous di broccoli

4.6(84)

25min

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

4.4(45)

40min

Burger di tonno con insalata alla vinaigrette

4.2(5)

25min

Involtini di pesce spada al pomodoro

4.0(6)

50min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

4.2(53)

40min

Sogliola gratinata e mele

4.3(27)

40min

 Show all