Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue
TM5 TM6

Wrap de truite saumonée et salsa avocat-mangue

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 150 g de farine de blé lisse
  • 150 g de farine blanche d'épeautre, et plus pour parsemer
  • 650 g d'eau
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 c. à café de sel
  • 2 citrons verts, coupés en 8
  • ¼ - ½ piment rouge frais, selon la force et vos goûts, en rondelles
  • 5 branches de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
  • ¼ c. à café de poivre de Jamaique, moulu
  • 1 - 2 filets de truite saumonée, sans arêtes
  • 1 oignon rouge, coupé en 4
  • 2 concombres, en morceaux (env. 160 g)
  • 1 - 1 ½ avocats, sans peau ni noyau
  • ¼ c. à café de poivre, fraichement moulu
  • 100 g de tomates cerises, en petits morceaux
  • 150 g de mangue, mûre, en petits cubes
  • de la salade verte, pour garnir les tortillas

Nutrition
per 1 part
Calories
1383 kJ / 330 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
44 g
Fat
11 g
Fibre
5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all