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Grüne Blumenkohlsuppe

Grüne Blumenkohlsuppe
3.8 70 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
2 Portionen
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Ingredients

  • Blumenkohlröschen
    300 g
  • Topinambur in Stücken
    150 g
  • Frühlingszwiebeln in Stücken
    1 Bund
  • Wasser
    400 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ½ TL
  • Rapsöl
    2 EL
  • Mandeln
    25 g
  • Sahne
    80 g
  • Meersalz zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 12 g
Calories 1673 kJ / 400 kcal
Fat 30 g
Fibre 15.9 g
Carbohydrates 11 g

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