Skip to main content Search
Gâteau au caramel

Gâteau au caramel
4.6 111 ratings
Prep. 35 min
Total 3 h 50 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La sauce au caramel
  • 250 g de sucre en poudre
    250 g de sucre roux
  • 200 - 250 g de crème liquide 35% m.g.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux (si possible en un seul morceau)
  • 1 c. à soupe de vinaigre
Le biscuit
  • 120 g de beurre doux à température ambiante et un peu pour le moule
  • 200 g de farine de blé et un peu pour le moule
  • 3 œufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 120 g de lait
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 11 g de levure chimique (1 sachet)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 174.3 mg
Protein 4.4 g
Calories 1485.1 kJ / 358.7 kcal
Fat 19.4 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 11.7 g
Carbohydrates 40.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson du sucre 15 Recipes
France

You might also like...

Show all

Minitartelettes aux cacahuètes, chocolat et caramel

4.8(12)

3 h 50 min

Sablés nantais

4.5(96)

2 h 40 min

Canistrelli

4.8(105)

1 h

Minicakes pêche-abricot

4.6(59)

35 min

Cake à la vanille, compotée à la banane et caramel

4.5(4)

2 h

Cake romarin et pêche

4.2(55)

55 min

Gâteau piñata surprise au chocolat

4.1(188)

3 h

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2 h 15 min

Palets bretons

4.6(128)

2 h

Biscuits croquants à l'avoine

4.1(125)

45 min

Galette des Rois express

4.3(1.2K)

50 min

Banana bread aux dattes

4.6(160)

1 h 10 min

 Show all