Skip to main content Search
Batzerlgugelhupf

Batzerlgugelhupf
4.7 16 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h 50 min
12 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Germteig
  • Milch
    250 g
  • Zucker
    100 g
  • frische Germ zerbröselt
    30 g
  • Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
    100 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
    500 g
  • Ei (Größe M)
    1
  • Eidotter
    3
  • Vanillezucker
    2 TL
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    2 TL
Füllungen
  • Mohnsamen
    100 g
  • Haselnüsse, ganz
    100 g
  • Milch
    200 g
  • Zucker
    90 g
  • Rosinen
    60 g
  • Rum
    3 TL
  • Zimt, gemahlen
    3 Msp.
  • Magertopfen
    100 g
  • Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
    1 TL
  • Powidl
    100 g
Fertigstellung
  • Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 12.6 g
Calories 2020 kJ / 482 kcal
Fat 21.1 g
Fibre 4.9 g
Saturated Fat 7.1 g
Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 50 Recipes
Austria
Gugelhupf 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Klassische Waffeln

4.7(498)

40min

Weiche Joghurt-Frucht-Weckerl

5.0(1)

1h 50min

Erdbeer-Pfirsich-Torte

4.1(121)

5h

Quarkbrötchen

4.2(1.6K)

35min

Vegane Pancakes

4.7(561)

30min

Apfel-Zimt-Krapfen

4.5(954)

1h 40min

Mohnschnecken (vegan)

4.5(206)

1h 10min

Rosinen-Marzipan-Schnecken

4.4(202)

2h 20min

Haferkekse

4.6(686)

1h 10min

Käsekuchen

4.7(3.8K)

1h 30min

Schokoladen-Kokos-Muffins

4.3(277)

40min

Herzchen-Waffeln

4.8(3.5K)

20min

 Show all