Batzerlgugelhupf

Batzerlgugelhupf

4.7 16 rating

Prep. 1 h

Total 2 h 50 min

12 Stücke

Ingredients

Germteig

Milch
250 g
Zucker
100 g
frische Germ zerbröselt
30 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
500 g
Ei (Größe M)
1
Eidotter
3
Vanillezucker
2 TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL

Füllungen

Mohnsamen
100 g
Haselnüsse, ganz
100 g
Milch
200 g
Zucker
90 g
Rosinen
60 g
Rum
3 TL
Zimt, gemahlen
3 Msp.
Magertopfen
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Powidl
100 g

Fertigstellung

Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 12.6 g

Calories 2020 kJ / 482 kcal

Fat 21.1 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 58.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen! 50 Recipes
Austria

Gugelhupf 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Donauwellen

2 h 30 min

Schoko-Vanille-Schnitte

4 h

Heidelbeerschnecken

2 h 30 min

Donauwellen

2 h 40 min

Marzipan-Zimt-Striezel

2 h

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

45 min

Nusskuchen

1 h 10 min

Sacher-Gugls

1 h 30 min

Rüblitorte

1 h 15 min

Orangen-Muffins

35 min

Himbeer-Quark-Streusel

7 h 20 min

Russischer Zupfkuchen

1 h 30 min

Show all