Skip to main content Search
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat

Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
4.3 39 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zitrone, unbehandelt
    1
  • Dijon-Senf
    1 ½ TL
  • Salz
    ¾ TL
  • Olivenöl
    20 g
  • Dill
    2 ½ TL
  • Wasser
    1440 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Lachsfilets, frisch, ohne Haut 3 cm dick (à ca. 150 g)
    4
  • Butter kalt
    10 g
  • Fenchel halbiert
    300 - 400 g
  • rote Zwiebel (60 g), halbiert
    1
  • Apfel geviertelt
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 1803 kJ / 431 kcal
Fat 29 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide-Garen 29 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf

4.5(294)

30 min

Seelachs Caprese mit Olivennudeln

4.2(270)

40 min

Muschelnudel-Auflauf mit Thunfisch

4.2(408)

1 h 10 min

Fischcurry

4.6(80)

45 min

Gebackenes Lachs-Sashimi mit Spargel und Sesamcreme

4.3(14)

30 min

Shrimps-Lachs-Spieße mit Spinat-Kartoffeln

4.6(389)

1 h 15 min

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

4.4(126)

40 min

Dorade mit Okraschoten - Bamyalı Çupra

4.1(36)

40 min

Lachsforelle auf Fenchel-Orangen-Risotto

4.5(462)

40 min

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

4.5(6)

35 min

Teriyaki-Lachs mit feurigem Wirsing

4.0(53)

45 min

Fisch mit Olivenbröselkruste

4.8(199)

1 h 5 min

 Show all