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Tostadas veganas

Tostadas veganas
4.8 35 ratings
Prep. 15 min
Total 25 min
4 porciones
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Ingredients

Verduras
  • 10 g de hojas de cilantro, frescas
  • 180 g de jitomate guaje en cubos (1 cm)
  • 250 g de pepino europeo, sin semillas, con pile y en cubos (1 cm)
  • 210 g de garbanzos cocidos escurridos
  • 110 g de granos de elote, enlatados y escurridos
  • 20 g de jugo de limón recién exprimido
  • ½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
Salsa de aguacate
  • 200 g de tomate verde en cuartos
  • 1 - 2 chiles serranos o al gusto
  • 1 aguacate grande (200 g de pulpa)
  • 15 g de jugo de limón recién exprimido
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 15 g de aceite de aguacate
Montaje
  • 100 g de lechuga romana fileteada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 966 mg
Protein 8 g
Calories 1205 kJ / 287 kcal
Fat 17 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 30 g

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