Tostadas veganas

Tostadas veganas

4.8 35 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

4 porciones

Ingredients

Verduras

10 g de hojas de cilantro, frescas
180 g de jitomate guaje en cubos (1 cm)
250 g de pepino europeo, sin semillas, con pile y en cubos (1 cm)
210 g de garbanzos cocidos escurridos
110 g de granos de elote, enlatados y escurridos
20 g de jugo de limón recién exprimido
½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
20 g de aceite de oliva extra virgen

Salsa de aguacate

200 g de tomate verde en cuartos
1 - 2 chiles serranos o al gusto
1 aguacate grande (200 g de pulpa)
15 g de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de sal fina o al gusto
15 g de aceite de aguacate

Montaje

100 g de lechuga romana fileteada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 966 mg

Protein 8 g

Calories 1205 kJ / 287 kcal

Fat 17 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 30 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

No ratings

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50 min

Caldo Campesino

40 min

Hamburguesa veganas

45 min

Hamburguesa de portobello

30 min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 h 10 min

Verduras salteadas con curry y arroz pilaf

50 min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 min

Curry verde thai vegetariano

35 min

Tortilla de patata (sin huevo)

30 min

Tamales de barbacoa vegana

2 h

Chile relleno de uchepo

No ratings

Show all