Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Focaccia integrale
- 1430 g di acqua
- 9 g di lievito di birra fresco
- 170 g di farina manitoba
- 100 g di farina integrale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 7 g di sale
Melanzane e pancetta
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 150 g di cipolle rosse a listarelle
- 2 pizzichi di sale
- pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, a piacere
- foglie basilico fresco, lavate a piacere
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1288 kJ / 308 kcal
- Protein
- 8.1 g
- Carbohydrates
- 29.3 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 10 g
- Fibre
- 3.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Panini al vapore e bevanda a base di soia
1 godz. 30 min
Piadina (senza glutine)
1h 20min
Pane veneziano
18 Std. 30 Min
Pane siciliano
2h 45 min
Pane toscano (TM6)
16h 30min
Mantou (panini cinesi al Varoma)
3 Std.
Pane azzimo
1 godz. 45 min
Pane all'acqua
4 godz.
Pane integrale
3 godz. 15 min
Pagnotta di farro e semi di zucca
3 Std. 40 Min
Pane arabo al rosmarino con za'hatar
50 min
Il pane di Altamura
4 godz.