Compatible versions
Medaglioni di nasello sottovuoto con barbabietole marinate e rucola
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 - 250 g di barbabietola, cotta a fette sottili (2 mm)
- 40 g di succo d'arancia, spremuto fresco e filtrato
- 10 g di aceto di mele
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- 4 medaglioni di nasello (circa 100 g l'uno, spessore 3 cm) (vedere consigli)
- ¼ di cucchiaino di pepe bianco, in polvere
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
- 1850 g di acqua
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 100 g di rucola fresca, lavata
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1664.5 kJ / 397 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 22 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGamberi al curry
35p
Seppie con i piselli
35p
Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele
1 Std. 20 Min
Pepata di cozze
55min
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
Ninguna valoración
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25 Min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1óra
Salmone al forno con pesto aromatico
50p
Merluzzo con burro agli agrumi
50p
Pesce al vapore con verdure miste
1óra 15p
Pesce e patate con salsa al pomodoro
50p
Insalata di mare
1óra 15p