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Burrito
Prep. 15 min
Total 45 min
4 portions
Ingredients
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coriandre, fraîche (d’env. 20 g), pluches1 bouquet de
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de cheddar en morceaux (2 cm)50 g
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de chips tortilla au paprika40 g
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de poivron rouge en morceaux (3 cm)150 g
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d'oignons coupés en deux50 g
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d'ail1 gousse
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piment rouge, tout type coupé en deux dans la longueur, épépiné1
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d'huile d'olive1 c. à soupe
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de paprika mi-fort1 c. à soupe
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de concentré de tomates20 g
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de cumin en poudre½ c. à café
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de viande de bœuf hachée300 g
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de riz à grain long (cuisson 20 minutes)130 g
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d'eau300 g
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cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)1
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tortillas de blé (souples, env. 320 g)8
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de tomates en dés (1½ cm)120 g
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de grains de maïs égouttés (poids égoutté env. 140 g)1 boîte de conserve
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de crème acidulée, toutes sortes100 g
Nutrition per 1 portion
Calories
678 kcal /
2837 kJ
Protein
31 g
Fat
29 g
Carbohydrates
73 g
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