Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Malloreddus
- 270 g di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 600 g di semola rimacinata di grano duro
- 1 bustina di zafferano in polvere
Sugo
- 40 g di cipolla a pezzi
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata (vedere varianti)
- 100 g di vino bianco
- 700 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- 7 foglie di basilico fresche, lavate
- 5 g di zucchero
- ½ - 1 bustina di zafferano in polvere, a piacere
Terminare la preparazione
- pecorino sardo grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 659.5 kJ / 659.5 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 72.9 g
- Fat
- 25.2 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 7.7 g
- Sodium
- 1141.3 mg
Alternative recipes
Show allPenne in crema di Parmigiano e zafferano
30p
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1 Std. 40 Min
Pasta pomodoro, prosciutto e salame piccante
45p
Gnocchi zucca e salmone
1hod. 5min
Gnocchi di zucca gialla
1hod. 5min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45p
Riso e verze
1 Std. 10 Min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35p
Pasta al pesto di cavolo nero
40p
Cous cous zucca e feta
40p
Fusilli e melanzane
25 Min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45p