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Risotto zucchine e menta

Risotto zucchine e menta
3.5 228 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 100 g di vino bianco
  • 800 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 400 g di zucchine a dadini
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 20 foglioline di menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 9 g
Calories 187 kJ / 448 kcal
Fat 15.7 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 22.5 g
Carbohydrates 66.6 g

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Italy

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