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Risotto carote e bacon

Risotto carote e bacon
4.6 98 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di carote pelate a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 90 g di Gin
  • 800 g di brodo vegetale
  • 1 cucchiaino di sale
  • 8 fette di bacon
  • 10 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g
Calories 2406 kJ / 575 kcal
Fat 24 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 49 g
Carbohydrates 68.8 g

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