Risotto burrata e piselli

Risotto burrata e piselli

4.6 190 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di porri la parte bianca a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
160 g di piselli freschi sgranati
970 g di acqua
320 g di riso Carnaroli
60 g di vino bianco
250 g di burrata a pezzi
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 14.6 g

Calories 2431 kJ / 581 kcal

Fat 27.1 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 67.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

È primavera 25 Recipes
Italy

Risotti estivi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

Arancini di riso da "Gli arancini di Montalbano"

3 h

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

Pasta al forno con cavolfiori e scamorza

1 h 15 min

Tortiglioni pasticciati alle verdure

Tortiglioni pasticciati alle verdure

1 h

Lasagne con patate, porcini e taleggio

Lasagne con patate, porcini e taleggio

1 h

Lasagne pesce e verdure

Lasagne pesce e verdure

1 h 50 min

Ravioli all'astice con sautè di vongole

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4 h

Risotto con lo sclopit

Risotto con lo sclopit

40 min

Mezze maniche integrali allo spada e violette

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1 h 5 min

Chifeletti

Chifeletti

1 h 30 min

Gnocchi verdi alla romana

Gnocchi verdi alla romana

1 h 20 min

Lasagne di mare (per 2 persone)

Lasagne di mare (per 2 persone)

1 h 40 min

Risotto con salampatata

Risotto con salampatata

35 min

Show all