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Risotto al prosecco e lavanda

Risotto al prosecco e lavanda
2.3 29 ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 10 foglie di salvia fresca lavate
  • 360 g di riso Carnaroli
  • 600 g di Prosecco
  • 370 di acqua calda
  • 6 rametti di fiori di lavanda i fiori lavati e asciugati delicatamente + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 g di burro
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g
Calories 1858 kJ / 444 kcal
Fat 14.1 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 18.7 g
Carbohydrates 72.7 g

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Italy

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