Falafel de cenoura  e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã
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Falafel de cenoura e sementes de girassol com salada de tomate e hortelã

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Ingredients

  • ½ cenoura ralada
  • 200 g grão-de-bico cozido
  • 3 dentes de alho
  • 10 g coentros frescos
  • ½ c. chá de paprika fumada
  • Sal q.b.
  • ½ c. chá de cominhos
  • 3 c. sopa de sementes de girassol
  • 4 c. sopa de farinha de teff
    or 4 c. sopa de farinha de arroz
  • 1 c. chá de fermento de padeiro seco
  • 3 c. sopa de azeite, mais q.b. p/ regar
  • 200 g tomate-cereja vermelho cortado em metades
  • 200 g tomate-cereja amarelo cortado em metades
  • 200 g tomate-cereja preto cortado em metades
  • 10 g hortelã, só as folhas
  • 2 limões (raspa e sumo)
  • 1 pitada de pimenta
  • 4 c. sopa de sementes de cânhamo
  • 4 c. sopa de água

Nutrition
per 100 g
Calories
594 kJ / 142 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
13 g
Fat
7.5 g
Fibre
3.9 g

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