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Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra

Salada de quinoa com beterraba, maçã e queijo de cabra
4.5 6 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
8 doses
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Ingredients

  • quinoa lavada e escorrida
    200 g
  • água
    400 g
  • maçã biológica descascada e s/ caroços, cortada em pedaços
    170 g
  • noz
    100 g
  • alho
    2 dentes de
  • azeite
    80 g
  • mel
    2 c. sopa de
  • vinagre de sidra
    60 g
  • mostarda de Dijon
    1 c. sopa de
  • sal marinho
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    ¼ c. chá de
  • couve kale sem os caules duros
    200 g
  • queijo de cabra esfarelado
    120 g
  • beterraba cozida cortada em cubos (1 aprox.)
    100 g
  • arandos secos (cranberries)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 341.9 mg
Protein 10 g
Calories 1700.7 kJ / 406.5 kcal
Fat 24.5 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 39.3 g

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