Salade niçoise

Salade niçoise

4.7 34 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
2 portions

Ingredients

  • d'eau
    500 g
  • œufs
    2
  • de haricots verts, frais coupés en morceaux (3-4 cm)
    100 g
  • échalote coupée en deux
    1
  • de vinaigre de vin blanc
    20 g
  • de moutarde de Dijon
    1 - 2 c. à café
  • d'huile d'olive
    40 g
  • de sel
    ¼ c. à café
  • de poivre, moulu
    ¼ c. à café
  • laitues romaines (les cœurs uniquement), feuilles équeutées
    2
  • tomates coupées en quartiers
    2
  • poivron vert coupé en fines lanières
    ½
  • d'olives noires dénoyautées
    40 g
  • de thon au naturel (poids égoutté: 140 g), égoutté
    1 conserve
  • filets d'anchois, conservés dans de l'huile (optional) égouttés
    8
  • de basilic frais effeuillés
    4 brins de

Nutrition per 1 portion

Calories 486 kcal / 2036 kJ
Protein 26 g
Fat 37 g
Carbohydrates 7 g
Fibre 4.1 g

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