Zupa z rzodkiewkami i jajkami w koszulkach
TM6 TM5

Zupa z rzodkiewkami i jajkami w koszulkach

3.9 (231 ratings)

Ingredients

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 300 g rzodkiewek, czerwonych, bez liści (2-3 pęczki), plus dodatkowo 2 szt. pokrojone w 1-2 mm plastry, do dekoracji
  • 200 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
  • 1 pęczek botwinki, tylko korzenie (ok. 150 g), pokrojone na kawałki
    or 150 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 5 g koperku, świeżego, tylko liście, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l)
  • 700 g wody
  • ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do przyprawienia jajek
  • 4 jajka
  • 1 - 2 łyżeczki chrzanu, tartego
  • 5 - 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
    or 5 - 10 g octu jabłkowego
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu

Nutrition
per 1 porcję
Calories
930.8 kJ / 222.5 kcal
Protein
8.7 g
Carbohydrates
17.5 g
Fat
13.5 g
Saturated Fat
7 g
Fibre
3.6 g
Sodium
424.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all