Insalata di riso con gamberi e verdure

Insalata di riso con gamberi e verdure

4.5 58 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

1500 g di acqua
20 g di sale + q.b.
150 g di piselli freschi
300 g di riso integrale (cottura 20 minuti circa)
150 g di code di mazzancolle pulite
150 g zucchine a dadini (1 cm circa)
150 g carote pelate e a dadini (1 cm circa)
150 g di melanzane a dadini (1 cm circa)
30 g di olio extravergine di oliva
pepe bianco macinato a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.1 g

Calories 1201 kJ / 287 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 37.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

Una gita fuoriporta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Caramelle ricotta e pere in salsa di speck

1 godz. 30 min

Risotto con verdure e sogliola

40 min

Orecchiette cicoria e mozzarella

40 min

Riso con maiale insaporito

1 godz.

Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini

50 min

Arroz Rojo (Riso rosso messicano)

30 min

Risotto alle pere e gamberetti

50 min

Gnocchi al cavolo nero e erbette con crema al taleggio

1 godz. 30 min

Torta di riso cacio e pepe

1 godz. 30 min

Linguine allo scoglio

40 min

Spatzle di cavoletti con speck

1 godz.

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

1 godz. 30 min

Show all