Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.4 36 rating

Prep. 1 h

Total 4 h 10 min

20 raciones

Ingredients

Crema

2 huevos
140 g de azúcar
10 g de maicena
60 g de agua

Masa

15 g de levadura prensada fresca
120 g de leche
100 g de harina de repostería
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 yema de huevo
200 g de harina de fuerza
30 g de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría

Relleno

50 g de nueces peladas (troceadas gruesas)
50 g de almendras laminadas (crudas o tostadas)
50 g de pasas sin semillas maceradas en 50 g de ron

Horneado y glaseado

1 huevo batido (para pintar)
1 clara de huevo
100 g de azúcar glas
1 cucharadita zumo de limón

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 4.3 g

Calories 1058 kJ / 253 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina de mercado 85 Recipes
Spain

Repostería 80 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 h 30 min

Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

2 h 20 min

Tarta de queso estilo "La Viña"

Tarta de queso estilo "La Viña"

2 h

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

Tarta de chocolate al vapor con nata montada

1 h 10 min

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3 h

Tarta de turrón

Tarta de turrón

1 h 20 min

Tronco navideño de chocolate

Tronco navideño de chocolate

2 h 30 min

Tarta de queso (New York cheesecake)

Tarta de queso (New York cheesecake)

3 h 15 min

Tarta a las tres leches

Tarta a las tres leches

12 h 45 min

Delicia de jijona con corazón de mango

Delicia de jijona con corazón de mango

13 h 10 min

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos

4 h

Rollo suizo relleno de melocotón

Rollo suizo relleno de melocotón

1 h 30 min

Show all