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Empanada de raxo

Empanada de raxo
4.2 30 ratings
Prep. 35 min
Total 2 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

  • 500 g de cebolla en mitades
  • 200 g de pimiento rojo en trozos
  • 80 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de pimentón dulce
  • 180 g de agua
  • 30 g de manteca de cerdo
  • 450 g de harina de fuerza
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 500 g de lomo de cerdo en filetes finos
  • 1 huevo batido (para pintar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.76 g
Calories 1247 kJ / 298 kcal
Fat 13.87 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 30.62 g

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