Skip to main content Search
Ravioli de poireau, bouillon au citron

Ravioli de poireau, bouillon au citron
3.8 58 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 35 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Pour la pâte
  • 200 g de farine de blé
  • 6 c. à soupe d'eau
  • 3 jaunes d'œufs
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
Pour la farce
  • 450 g de blancs de poireau en rondelles
  • le zeste d'½ citron jaune non traité
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre moulu
Pour le bouillon
  • 100 g d'oignon pelé et coupé en quatre
  • 2 cm de gingembre frais pelé et coupé en morceaux
  • 150 g de carottes en grosses rondelles
  • 1500 g d'eau
  • 2 poireaux le vert seulement (100 g envrion)
  • 50 g de fenouil en morceaux
  • du sel
  • quelques herbes aromatiques fraîches ciselées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g
Calories 1503 kJ / 358 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°8 69 Recipes
France

You might also like...

Show all

Ravioli maison

4.3(55)

2 h 15 min

Conchiglie à l'ail et aux olives

4.0(18)

25 min

Spaghetti frais aux fruits de mer

4.0(1)

1 h 35 min

Pesto rosso

4.9(15)

15 min

Macaroni à la montagnarde

4.1(27)

45 min

Salade de riz noir, fraise et feta

4.6(40)

1 h

Spaghetti risottata aux petits pois

4.5(4)

40 min

Riz à la noix de coco (arroz con coco)

4.1(10)

35 min

Pipe rigate au kimchi et au fromage

4.6(15)

50 min

Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza

4.6(39)

1 h 35 min

Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry

4.7(15)

1 h 30 min

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

5.0(4)

4 h 35 min

 Show all