Bouillon de volaille maison
TM5

Bouillon de volaille maison

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Ingredients

  • 1 petit oignon, coupé en quatre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 carotte, coupée en rondelles
  • 25 g de céleri branche, coupé en morceaux de 2 cm
  • 25 g de feuilles vertes de poireau, coupées en morceaux
  • 1 clou de girofle (optional)
  • 1 c. à café de sel
  • 2 brins de thym frais
    or 1 feuille de laurier frais
  • 1 pincée de poivre moulu
  • 1 carcasse d'un petit poulet cuit, coupée en morceaux
  • 850 g d'eau

Nutrition
per 800 g
Calories
69 kJ / 16 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
2 g
Fat
0 g

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