Cheesecake de mango
TM6 TM5 TM31

Cheesecake de mango

4.2 ( 29 ratings )

Ingredients

Base de galletas y nueces

  • 200 g de galletas digestive
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 50 g de nueces peladas

Relleno

  • 500 g de mango maduro en trozos
  • 500 g de queso cremoso
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 40 g de maicena

Gelatina de mango

  • 2 hojas de gelatina
  • 200 g de mango maduro en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón

Para decorar

  • ½ mango maduro en rebanadas finas
  • 6 - 8 ramitas de grosellas rojas (optional)
    or frutos rojos frescos variados (optional)
  • hojas de menta fresca

Nutrition
per 1 ración
Calories
630 kcal / 2637 kJ
Protein
11.2 g
Fat
39.9 g
Carbohydrates
61.2 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
19.3 g
Sodium
367.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all