![Frühlings-Minestrone Frühlings-Minestrone](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52E9653C-A021-44AF-AE1B-BFAB1F83631F/Derivates/7FF3DF41-0DE6-4A9C-84E1-C9C874C1973A.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Bund glatte Petersilie, abgezupft
- 1 Zwiebel, halbiert
- 15 g Öl
- 800 g Wasser
-
2
Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
or 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 500 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 500 g Möhren, in mundgerechten Stücken
- 500 g grüner Spargel, in mundgerechten Stücken
- 2 Zucchini, klein, in mundgerechten Stücken
- 1 ½ TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Basilikum-Pesto
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 494 kJ / 118 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 14 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 4.5 g
Alternative recipes
Show allKartoffelcremesuppe
40 min
Ungarische Pilzsuppe
30 phút
Gazpacho Andalusia
40 min
Käsesuppe
15 Min
Champignoncremesuppe
20 phút
Bohnen-Spinat-Eintopf mit Quinoa
35 phút
Gazpacho | Petersilie | Burrata
1h 50 min
Gurkenkaltschale
2 Std. 15 Min
Gemüsekraftsuppe
3h 45min
Kohlrabi-Erbsen-Cremesuppe mit Radieschen
35 phút
Karibisches Garnelencurry
30 phút
Minestrone
45 min