Himmel und Erde (Himmel un Äd)

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

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Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
750 g
Äpfel (am besten Boskop), geschält, geviertelt
750 g
durchwachsener Speck, geräuchert in kleinen Würfeln
100 g
Zwiebeln in Scheiben
300 g
Blutwurst in Scheiben
500 g
Leberwurst in Scheiben
500 g
Milch
100 g
Salz
1 TL
Butter
30 g
Muskat
¼ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 30 g

Calories 3594 kJ / 857 kcal

Fat 64 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 41 g

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