Skip to main content Search
Λαχματζούν

Λαχματζούν
4.6 17 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
6 κομμάτια
Sign up for free

Ingredients

Ζύμη
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    400 γρ.
  • νερό
    200 γρ.
  • ξηρή μαγιά στιγμής
    1 ½ κ.γλ.
    20 γρ. φρέσκια μαγιά
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
Γέμιση και συναρμολόγηση
  • φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • πιπεριά τσίλι, φρέσκια μικρή, ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
    1
  • κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    80 γρ.
  • ντομάτα κομμένη στη μέση
    150 γρ.
  • βοδινό κιμά
    200 γρ.
    200 γρ. αρνίσιο κιμά
  • ελαιόλαδο
    40 γρ.
  • πάστα ντομάτας
    50 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • αλεσμένο πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • πάπρικα, καυτερή
    ¼ - ½ κ.γλ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 15 g
Calories 1589 kJ / 379 kcal
Fat 12 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Αλμυρά με ζύμη 10 Recipes
International
Γεύσεις από την Τουρκία 5 Recipes
Greece

You might also like...

Show all

Τυρόπιτα με φέτα και χαλλούμι

4.8(101)

1 h 15 min

Πιτσάκια

4.8(36)

1 h 10 min

Τυροκαυτερή

4.9(88)

5 min

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

5.0(2)

1 h

Ρολάκια με τυρί κρέμα και πέστο

4.8(9)

2 h

Αλμυρό παντεσπάνι σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου

No ratings

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

No ratings

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

5.0(1)

1 h 10 min

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

4.5(2)

1 h 35 min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

5.0(1)

45 min

Ντάκος κρητικός

No ratings

Αβγοσαλάτα σε τραγανές πασχαλινές φωλιές

No ratings

 Show all