Gurkenkaltschale mit Avocado

Gurkenkaltschale mit Avocado

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

5 Portionen

Ingredients

Salatgurken in Stücken
600 g
Avocado reif, nur das Fruchtfleisch, in Stücken
1
Zitronensaft
40 g
Salz
1 ½ TL
Joghurt, 3,5% Fett
250 g
Senf scharf
2 TL
Balsamico, hell
2 EL
geriebene Zitronenschale
2 EL
Wasser kalt
100 g
Pfeffer weiß
2 Prisen
Crème fraîche
50 g
Dill zum Garnieren
1 EL
rote Paprika klein gewürfelt, zum Garnieren
2 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 783 kJ / 187 kcal

Fat 16 g

Fibre 2.4 g

Carbohydrates 6 g

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