Wirsingcremesuppe mit Weißwein

Name: Wirsingcremesuppe mit Weißwein
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Butter; 50 g Möhren; 150 g Kartoffeln; 450 g Wirsing; 300 g Weißwein; 650 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 100 g Sahne; 100 g Kasselerbratenaufschnitt

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 45 min

Serving size 4 Portionen

Ingredients

1 Zwiebel (ca. 70), halbiert
20 g Butter
50 g Möhren, in Stücken
150 g Kartoffeln, in Stücken
450 g Wirsing
300 g Weißwein
650 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
100 g Sahne
100 g Kasselerbratenaufschnitt, in feinen Streifen

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 1167 kJ / 279 kcal
Protein: 10 g
Carbohydrates: 11 g
Fat: 16 g
Fibre: 4.5 g