Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9 23 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Karotten geschält, in Stücken
50 g
Selleriestangen in Stücken
30 g
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt
1
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
2
Riesengarnelen, ungeschält
500 g
Cocktailparadeiser halbiert
300 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein, trocken
200 g
Wasser
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
1000 g
Ciabatta
10 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Italien 9 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Tom Kha Gai

45 min

Leberreis

35 min

Graupensuppe mit Bündnerfleisch

1 h 15 min

Süßkartoffelsuppe mit Sternanis

40 min

Bouillabaisse

1 h 25 min

Minestrone mit Kichererbsen

45 min

Tomatensuppe mit Salami und Feta

35 min

Erbsensuppe mit Nockerl

50 min

Reissuppe

50 min

Paradeisersuppe mit Käseknöderl

45 min

Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)

35 min

Spätzlesuppe

3 h

Show all