Gnocchi alla romana alla pizzaiola

Gnocchi alla romana alla pizzaiola

4.7 132 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
1 cucchiaio di origano secco
2 tuorli

Salsa al pomodoro

5 foglie di basilico fresche lavate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (optional)
30 g olio extravergine di oliva
400 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

125 g di mozzarella per pizza a fette

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.6 g

Calories 2021 kJ / 483 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pappardelle alla papalina

30min

Lasagna radicchio e salsiccia

2h

Pasta fresca integrale all'uovo

1h 40min

Garganelli

35min

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Gramigna alla salsiccia

45min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2h 20min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h

Pasta pasticciata

2h

Ziti spezzati con ragù genovese

3h

Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

1h 45min

Show all