Skip to main content Search
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)

Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
4.6 54 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Gnocchi
  • 60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi a pezzi (2-3 cm)
  • 1000 g di latte intero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 20 g di burro + q.b.
  • 250 g di semolino di grano
Condimenti ai formaggi
  • 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g Emmental a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di provola a pezzi (2-3 cm)
  • 150 g di latte intero
    150 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22 g
Calories 1925 kJ / 460 kcal
Fat 22.7 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 41.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alla romana 10 Recipes
Italy
Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta caprese

4.5(137)

20 min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

4.2(112)

45 min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

4.4(189)

45 min

Carbonara di mare

5.0(3)

40 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

4.6(62)

1 h 5 min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

4.1(31)

45 min

Pasta integrale fagioli e cozze

4.1(27)

1 h

Orzotto alla marinara

4.0(32)

35 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

4.0(104)

35 min

Pappardelle alla papalina

4.6(34)

30 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

4.5(23)

30 min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

4.5(20)

20 min

 Show all