Biscuits and Gravy

Name: Biscuits and Gravy
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 9 pezzi
Ingredients: 30 g di burro salato; 250 g di farina tipo 00; ¾ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio; 4 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate; 30 g di grasso vegetale per pasticceria; 215 g di latticello; 450 g di salsiccia cruda; 60 g di burro salato; 60 g di farina tipo 00; ½ cucchiaino di sale; ½ cucchiaino di pepe bianco macinato; 500 g di latte intero

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

9 pezzi

Ingredients

Biscuits

30 g di burro salato freddo a pezzi + q.b.
250 g di farina tipo 00 + q.b.
¾ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
4 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
30 g di grasso vegetale per pasticceria freddo a pezzi

30 g di margarina, fredda a pezzi
215 g di latticello freddo