Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream

Zucchini-Kartoffelpuffer mit Sour Cream

4.3 1.4K ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

20 Stück

Ingredients

Sour Cream

Crème fraîche
100 g
Quark, 20% Fett
300 g
Zitronensaft
20 g
Worcester-Sauce
3 Spritzer
Salz
¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Schnittlauch in feinen Ringen
1 Bund

Zucchini-Kartoffelpuffer und Fertigstellung

Zucchini in Stücken
400 g
Schalotte halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Eier
3
Haferflocken, zart
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Kartoffelkloßteig (halb und halb), aus dem Kühlregal
750 g
Butterschmalz
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 4 g

Calories 464 kJ / 111 kcal

Fat 5 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Puffer! 15 Recipes
Germany

Zeit für Zucchini 18 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Böhmische Knödel

1 h 30 min

Kartoffelklöße

25 h

Dill-Essig-Gurken

336 h

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

45 min

Laugenknödel mit Käsekern

1 h

Gemüsenudeln mit Lachssauce

40 min

Kartoffelsalat Ägäis

50 min

Gemüsespaghetti mit Sesam-Erdnuss-Sauce

40 min

Spätzle

30 min

Erbsen-Minz-Stampf

30 min

Haselnuss-Crunch mit Lauchzwiebeln

20 min

Möhren-Erbsen-Gemüse

35 min

Show all