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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gratin de l’armailli
Prep. 20 min
Total 50 min
4 portions
Ingredients
Les pâtes et le mélange légumes-jambon
-
de beurre pour graisser1 c. à café
-
d'emmental en morceaux (2 cm)200 g
-
de gruyère en morceaux (2 cm)100 g
-
de chou blanc en morceaux (3 cm)250 g
-
de jambon cuit arrière en tranches, coupées en deux200 g
-
d'eau1200 g
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de pâtes sèches, type macaroni (cuisson 5 minutes)300 g
-
de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (1 cm)200 g
-
de sel1 ½ c. à café
-
de ciboulette fraîche (env. 10 g), ciselée½ bouquet
La liaison
-
œufs frais2
-
de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse200 g
-
de noix de muscade, fraîchement moulue¼ de c. à café
-
de piment de Cayenne, moulu¼ de c. à café
-
de sel¼ de c. à café
Nutrition per 1 portion
Calories
905 kcal /
3781 kJ
Protein
47.7 g
Fat
49 g
Carbohydrates
65 g
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