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Macarons aux fruits de la Passion

Macarons aux fruits de la Passion
3.3 21 rating
Prep. 20 min
Total 25 h 45 min
30 pièces
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Ingredients

La ganache Passion
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 80 g de jus de fruit de la Passion (5 fruits env.)
  • 175 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de poudre d'amande
Les macarons
  • 130 g de sucre glace
  • 150 g de poudre d'amande
  • 4 blanc d'œuf
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire en poudre jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 2.3 g
Calories 602.7 kJ / 144.3 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 14.1 g

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Fruit de la passion 10 Recipes
France

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