Involtini di zucchine e nasello con cous cous
TM31 TM5

Involtini di zucchine e nasello con cous cous

2.3 (14 ratings)

Ingredients

  • 40 g di mollica di pane fresco
  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    or 20 g di foglie di sedano, lavate ed asciugate
  • 300 g di filetti di nasello a pezzi (2 cm)
    or 300 g di filetti di merluzzo a pezzi (2 cm)
  • 1 uovo
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 fette di pancetta tesa di maiale affettata fine
  • 100 g di zucchine (1 zucchina intera) affettata con il pelapatate per il lungo
  • 50 g di cipolla bianca a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di cous cous integrale, lavato
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
    or 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
3358.9 kJ / 802.8 kcal
Protein
44.6 g
Carbohydrates
53.8 g
Fat
45.7 g
Saturated Fat
15.7 g
Fibre
3 g
Sodium
804.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all