Cheesecake ai lamponi

Cheesecake ai lamponi

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Prep. 10 min

Total 3 h 20 min

8 fette

Ingredients

½ limone preferibilmente biologico, il succo e la scorza
100 g di zucchero
200 g di biscotti tipo frollini
80 g di burro molto morbido a pezzi
250 g di panna (30-40% di grassi) fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
300 g di formaggio fresco spalmabile
200 g di lamponi
6 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
2 cucchiai acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.1 g

Calories 1945 kJ / 465 kcal

Fat 34.5 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 34.7 g

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