Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce

Name: Fischfilet mit Brokkoli, Reis und Dillsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 120 g Reis, parboiled; 250 g Brokkoliröschen; 300 g Fischfilet; Salz; Pfeffer; 1 Zitrone; ½ Bund Dill; 100 g Milch; 15 g Mehl; 15 g Butter; ¼ TL Salz

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Prep. 15 min

Total 45 min

2 Portionen

Ingredients

Wasser
1200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Reis, parboiled
120 g
Brokkoliröschen
250 g
250 g Blumenkohl, in Röschen
Fischfilet (z. B. Rotbarsch, Lachs, Kabeljau), in 2 gleichen Streifen (siehe Tipp)
300 g
Salz
Pfeffer
Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Dill abgezupft
½ Bund
Milch
100 g
Mehl
15 g
Butter
15 g
Salz
¼ TL