Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

4.5 8 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

coentros
10 g
água
1740 g
sal
1 c. chá de
vinagre de vinho branco
50 g
Azeite q.b. p/ pincelar
ovos
6
manteiga
50 g
dentes de alho
2
chalota
100 g
alho-francês
100 g
mistura de cogumelos cortados em pedaços
250 g
favas baby
200 g
leite
240 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
cardamomo em pó
½ c. chá de
piripíri em pó
½ c. chá de
massa tipo pevide
250 g
queijo-creme
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 575.2 mg

Protein 18.8 g

Calories 1820.9 kJ / 435.2 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Janeiro 2019 30 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Risoto de tomate com burrata

30 min

Tofu de coentrada

20 min

Estufado de lentilhas com legumes

1 h 45 min

Dhal de coco

25 min

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

45 min

Sopa de tomate com burrata

35 min

Batata-doce recheada com legumes e ovos escalfados

1 h 45 min

Ovos à la tripe

1 h

Risottata de espargos, brócolos e cogumelos

40 min

Guisado de feijoca

25 min

Hambúrgueres de noz e feijão

1 h 45 min

Salada de quinoa com feijão-preto

20 min

Show all