Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tagliatelle smalzade
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Pasta fresca
-
300 g di farina tipo 0
-
2 uova
-
50 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
farina tipo 0 q.b.
Sugo di vitello
-
50 g di cipolla a pezzi
-
40 g di burro a pezzi
-
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
-
50 g di farina tipo 0
-
100 g di vino bianco secco
-
350 g di brodo di carne bollente
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
150 g di panna (30-40% di grassi)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
42.2 g
Calories
2912 kJ /
696 kcal
Fat
26.4 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
72.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
40 Recipes
Italy
Italy
Sapori d'Italia
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Tortiglioni pasticciati alle verdure
1h
Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole
1h 30min
Pasta al forno alla boscaiola (senza glutine)
1h
Gnocchi alla romana ai formaggi (senza uova)
2h
Anolini
14h
Farfalle integrali con salsa al salmone e mix di pepi
1h
Pasta pomodoro ricotta e mortadella
25min
Farfalle risottate con vongole e pomodorini
30min
Paella
1h 50min
Trenette al pesto
45min
Tortellini ai grani antichi in brodo
1h 30min
Malfatti bergamaschi
40min