Compatible versions
Galette de berenjenas, tomates cherry y feta (sin gluten)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g de semillas de lino
- 100 g de garbanzos secos
- 100 g de harina de trigo sarraceno
- 1 pellizco de sal
- 10 g de zumo de limón
- 100 g de mantequilla fría en dados
- 90 g de agua fría
- 400 g de berenjena en rodajas de 5 mm
- 1 cebolla roja en cuartos (aprox.150 g)
- 2 dientes de ajo
- 30 g de chalota
- 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva
- 2 - 3 anchoas en aceite
- 200 g de tomates cherry en mitades
- 100 g de queso feta desmenuzado
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 12 aceitunas negras sin hueso en mitades
- 2 cucharadas de piñones crudos
- 6 - 8 hojas de albahaca fresca
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1647 kJ / 394 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Carbohydrates
- 25.5 g
- Fat
- 27.8 g
- Fibre
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPizza integral con tomate y mozzarella
1h
Pizza de coliflor
40 Min
Panecillos de zanahoria y semillas
15h
Pascualina
1 godz. 45 min
Panecillos tiernos para desayuno
2h 20min
Fajitas integrales de pollo asado
1h 20 min
Empanadillas de vigilia
40 Min
Pan de semillas rico en proteínas
9h
Quiche integral de espinacas y jamón
2 godz.
Quiche de queso azul
1h
Empanadilla XXL con pisto y atún
2 Std. 10 Min
Pizza en sartén con chorizo
30 min