Compatible versions
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 ząbki czosnku
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, uprzednio uprażonych
-
300
g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki - 50 g suszonych pomidorów
- ¾ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g kaszy gryczanej, prażonej, Melvit
- 500 g soku wielowarzywnego (patrz wskazówka)
- 50 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 2 bakłażany, duże (ok. 450 g każdy)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 350 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g oliwy z oliwek
- 5 g octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru (optional)
- ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej, pimienton
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- granat, tylko pestki, ilość do dekoracji (patrz wskazówka)
- bazylia, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2349.8 kJ / 561.2 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 19.3 g
- Fibre
- 16.4 g
In Collections
Alternative recipes
Show allPierogi z kaszą gryczaną i serem feta
1 Std. 30 Min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM5)
30min
Wegańska zupa grzybowo-porowa z dzikim ryżem
45min
Quesadille z chorizo i guacamole
25min
Wigilijna kapusta z grzybami
1h 20min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3h
Serowo-warzywny spód do pizzy
45min
Omlet ze szpinakiem i szynką długodojrzewającą
30min
Spaghetti z cukinii z warzywnym sosem pomidorowym (TM6)
30min
Tost z jogurtem tahini i grzybami miso
45min
Proteinowy bowl z falafelami i granatem
2 godz. 35 min
Korma z pieczonymi warzywami
55min