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Pastel de calabaza

Pastel de calabaza
4.7 217 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 50 min
12 raciones
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Ingredients

Bizcocho
  • 1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
  • 280 g de azúcar
  • 10 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
  • 400 g de pulpa de calabaza en trozos
  • 4 huevos
  • 240 g de aceite de girasol
  • 250 g de harina de repostería
  • 2 cucharaditas rasas de bicarbonato
  • 2 cucharaditas rasas de polvo de hornear
  • 1 ½ cucharaditas de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de sal
Frosting
  • 80 g de chocolate blanco para postres en trozos
  • 70 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 400 g de queso cremoso
  • 30 g de zumo de naranja
  • 50 g de azúcar glas
Montaje
  • 1 - 2 cucharadas de cacao puro en polvo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.2 g
Calories 2426 kJ / 580 kcal
Fat 39.1 g
Fibre 1.6 g
Carbohydrates 49.6 g

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