![Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0ED029B8-ADCB-4479-A395-5C04E9C40AF4/Derivates/a91da3bd-4e05-425d-bb26-5c1f5a40f8ab.jpg)
Compatible versions
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La meringue (la veille)
- 300 g sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
Le lemon curd (la veille)
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 150 g de jus de citron
- 1 c. à soupe de fécule de maïs, type Maïzena®
- 150 g de cassonade
- 3 œufs
Le chantilly (le jour même)
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 100 g de mascarpone, bien froid
- 40 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat blanc en tablette
- 4 framboises fraîches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 4774 kJ / 1142 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 146 g
- Fat
- 55 g
In Collections
Alternative recipes
Show allTrianon
3h
Number cake
2h
Bavarois à l'abricot
12h
Tarte aux myrtilles
2h 30min
Crêpe à la compote d'ananas au rhum
45 min
Génoise aux fraises et son coulis
1h 15min
Amandine aux abricots
1 godz. 30 min
Fraisier
15 Std.
Gâteau aux 3 chocolats
2h 55min
Génoise
50 min
Tarte cookie au chocolat
5 godz. 10 min
Clafoutis à la rhubarbe
55 min