Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc

4.2 9 ratings

Prep. 40 min

Total 15 h

4 portions

Ingredients

La meringue (la veille)

300 g sucre en poudre
4 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le lemon curd (la veille)

le zeste d'un citron jaune non traité
150 g de jus de citron
1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena®
150 g de cassonade
3 œufs

Le chantilly (le jour même)

400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
100 g de mascarpone bien froid
40 g de sucre en poudre
100 g de chocolat blanc en tablette
4 framboises fraîches

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 14 g

Calories 4774 kJ / 1142 kcal

Fat 55 g

Carbohydrates 146 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

SAVEURS THERMOMIX N°4 PÂTISSERIE 7 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cupcakes cerveau d'Halloween

1h 40min

Sablés nantais

2h 40min

Kouign-amann

4h

Gâteau dinosaure

1h 20min

Gâteau choco-noisette

1h 40min

Eclairs de printemps à la verveine

24h

Focaccia sucrée-salée aux figues

2h 10min

Compotée de fruits d'automne et ses madeleines

1h

Chaussons aux pommes

2h

Biscuits italiens aux fruits secs

35min

Gâteau au potiron d'Halloween

4h

Sticks de meringue choco-noisettes

2h

Show all