Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
- 1 pizzico di sale
- 200 g di pangrattato
- 100 g di pecorino grattugiato
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 3 uova
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1816 kJ / 434 kcal
- Protein
- 21.9 g
- Carbohydrates
- 40.2 g
- Fat
- 21.7 g
- Fibre
- 1.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Show all
Polenta con fonduta di formaggi
1sa 15 dk
Crêpes ai funghi
1h 50 min
Polenta taragna
1sa 15 dk
Fonduta svizzera
20 Min
Torta salata di grano saraceno con porri (senza glutine)
1sa 40 dk
Polpette di spinaci
35 Min
Sformatini verdure e yogurt
40 Min
Lasagna vegetariana
2sa
Quiche di zucca ed erbette
1sa 30 dk
Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero
1sa 20 dk
Polpette di cavolo viola
1sa 30 dk
Polpette di carciofi e scamorza
1h