Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

Papelotes de garoupa, presunto e espargos com puré de batata-doce

3.5 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 doses

Ingredients

Puré de batata-doce

batata-doce cortada em cubos
800 g
Água q.b. p/ cozer
Sal marinho q.b.
leite
400 g
manteiga
50 g
Noz-moscada q.b.
Pimenta q.b.

Papelotes de garoupa

lombos de garoupa cortados em cubos (1 cm aprox.)
500 g
sal marinho
1 pitada de
Sumo de limão q.b.
Azeite q.b.
presunto
8 fatias de
espargos verdes
8
água
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 42 g

Calories 2457 kJ / 588 kcal

Fat 19 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

José Avillez 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Amêijoas à bulhão pato

30 min

Moqueca de camarão

1 h

Guisado de ervilhas com postas de pescada

40 min

Choco frito com maionese de alho e coentros

2 h 40 min

Massa de camarão cajun com limão

30 min

Risoto de marisco Gochujang

1 h

Raia com molho de pitau

45 min

Embrulhos de salmão e espinafres com arroz de cenoura

1 h 20 min

Filetes de peixe a vapor com molho cremoso de alho-francês

35 min

Sardinhas ao sal

40 min

Sushi descomplicado

45 min

Dourada em vapor de caldo e batatas

35 min

Show all